Обнаружение сахарина

Имеются два способа обнаружения сахарина (имид о-суль-фобензойной кислоты). Первый основан на свойстве производи ных ароматических кислот при сплавлении с резорцином или при обработке резорцином в присутствии концентрированной серной кислоты образовывать соединения типа флуоресцеина. Растворы этих соединений в щелочной среде имеют интенсив ную флуоресценцию. В реакции с сахарином возникает зеле новато-желтая окраска, а в ультрафиолетовом свете — желтая, Этим способом можно обнаружить 5—10 мкг сахарина. Неко¬торые другие соединения, например дикарбоновые кислоты и их производные, дают такую же или сходную окраску.
Сахарин, как имид кислоты, можно обнаружить более сп цкфично, используя реакцию омыления с последующим выпар ванием досуха раствора с соляной кислотой, в результате чего образуется хлорид аммония. Обнаружение амидов и имидов кислот, описанное в гл. 5, разд. 7, основано, по существу, на обнаружении с помощью реактива Несслера аммиака, выделив¬шегося из остатка хлорида аммония под действием основания. Этим способом можно обнаружить 5—10 мкг сахарина. Анали зируемый образец не должен содержать солей аммония.

Страницы: 1 2 3