Определение спиртов Часть 12
jj Кислоты, имеющие р/Си более 5—6, титруют в неводной среде. Учще всего подходят такие основные растворители, как пир и-
ЧАСТЬ Л. КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫ
дин, диметилформамид; иногда используют ацетон. В качеств щелочного титранта применяют мстилатьт щелочных металл8 или, что предпочтительнее, гидроксид тетрабутиламмония, кот°В рый нужно хранить в инертной атмосфере в холодильнике* Нзц-более часто в качестве индикатора используют тимоловый сини? или азофиолетовый [4-(гс-нитрофенилазо) резорцин], хотя мож¬но применять и другие индикаторы. Титрование в неводных сре¬дах рассмотрено в ряде монографий [178—180), где подробно изложена теория кислотно-основного титрования и даны практи¬ческие рекомендации по выбору растворителя, титранта и ин¬дикатора для решения данной аналитической задачи. В нево ных средах обычно титруют кислоты с величиной рг\0 (в во 6—9, хотя иногда удается оттитровать более слабые кислоты (рКй = 9-12).
Известны другие методы объемного определения органичес¬ких кислот. Так, например, при взаимодействии кислот с мета¬нолом в присутствии катализатора образуется вода, которую определяют методом Фишера. Для колориметрического опреде¬ления карбоновых кислот можно использовать реакцию с гидро-1 ксиламином; образующаяся при этом гидроксамовая кислота' дает с ионами железа(III) комплекс красного цвета. Соли жир¬ных кислот также можно определить спектрофотометрически, используя в качестве реагента пинацианолхлорид [181].