Определение спиртов Часть 20
В зависимости от рН раствора аминокислоты дают катионы и анионы, поскольку они содержат одновременно амино- и кар¬боксильные группы. На этом свойстве аминокислот основано их азделение хроматографическими методами, особенно метода-и ионообменной хроматографии ?285]. Из слабокислых раство-в все аминокислоты (даже моноаминодикарбоновые кислоты) глощаются сильнокислотной катионообменной смолой в во-родной форме. Однако в почти нейтральной среде катионооб-енники в натриевой форме удерживают только те амннокисло-ы, изоэлектрнческие точки которых выше, чем рН смолы, ледовательно, изменяя рН среды, можно провести разделение инокислот на одной колонке. Так, например, отделяют амино-слты, образующиеся в результате гидролиза белков. Для "деления поглощенных ионитом аминокислот в качестве юента используют раствор аммиака.
В настоящее время серийные анализы выполняют на автома-ческих аминокислотных анализаторах, которые не только оп-еляют концентрации аминокислот в элюате спектрофотомет-чески, но также рассчитывают и регистрируют результаты ализа. При спектрофотометрическом определении в качестве агента обычно используют нингидрин.