Обнаружение ферментов
осагента (табл. 13). Для обнаружения ферментов можно «менять и другие химические методы. Так, например, уреаза бывает разложение мочевины с образованием аммиака, зи-ы сбраживает сахар, давая спирт и углекислоту, липаза ~асщепляет сложные эфиры, а образующуюся кар боковую кис-^лту можно идентифицировать с помощью реакции образова¬ния гпдроксамата железа (III). Каталаза катализирует раз-Еожение пероксида водорода на кислород и воду, а перокси-|яэа по своему поведению напоминает пероксид водорода — |кнсляет бензндин в бензндиновый синий.
Страницы: 1 2