ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ПРОБЫ Часть 5
ни (иногда несколько лет) в мета стабильном состоянии. Явлеии полиморфизма и его зависимость от температуры встречаются также у органических веществ даже чаще, чем в случае элемен¬тов и неорганических веществ.
Температура ниже температуры плавления вещества, при ко¬торой происходит изменение кристаллической формы вещества, называется температурой перехода; температуры перехода для многих соединений приведены в справочниках. Так, например,, пластинчатые кристаллы диэтилбарбитуровой кислоты перехо¬дят в игольчатые с удивительно высокой скоростью между 175 и 183dC, как показано на рис. 1.
Превращение кристаллических форм связано с изменением внутренней энергии кристалла под влиянием тепла; образуются кристаллические формы, устойчивые при повышенных темпера¬турах, но неустойчивые при пониженных температурах. Эндотер¬мический или экзотермический характер превращения можно ус¬тановить при термическом анализе. Однако изменение теплоты во время охлаждения станет заметным только при действитель¬ном изменении формы кристаллов, т. е, ие при теоретической температуре перехода, а в конце периода переохлаждения.